糖尿病是现代较为常见的一种慢性病，人们对它的认识及医学治疗都有了很大的提升，现在治疗糖尿病
的方法有很多种，大致可归为以下五项措施，也称为“五驾马车”，分别是：饮食治疗、运动治疗、药
物治疗、血糖监测及健康教育。
本文来自于中世天合专业营养师团队
治疗糖尿病的“五驾马车”
饮食治疗
糖尿病患者要控制每天食物总能量的摄入，忌高脂肪、高钠、高糖食品，适量吃粗杂粮和新鲜蔬果，养
成良好的饮食习惯，科学搭配饮食。
运动治疗
运动治疗在血糖的控制中起着非常重要的作用。选择适合自己的运动方式和运动频率，可以提高胰岛素
的敏感性，使血糖保持平稳状态，还有利于减重，达到标准体重。
药物治疗
糖尿病的药物治疗包含口服降糖药和注射胰岛素，需要在医生的指导下规范用药或者正确注射胰岛素。
血糖监测
糖尿病患者要在医生指导下定期、定时监测血糖情况，如出现血糖过低或过高，应复测血糖，及时调整
饮食预防低血糖的发生。在家也应当随时监测血糖，防止血糖过高引发并发症或者血糖过低引发低血糖
。
健康教育
糖尿病患者应掌握相关的糖尿病知识，了解低血糖与高血糖的危害并预防此情况的发生，养成良好的生
活习惯，保持乐观积极的态度。
饮食治疗是糖尿病五项治疗中最基本的治疗方法，因为现阶段2型糖尿病人群基数大，接下来我们就从2
个方面来讲解下2型糖尿病的饮食管理。
一、糖尿病患者应该吃什么食物
糖尿病患者在选择食物时，医生会推荐查看升糖指数（GI），高GI食物进入肠胃后消化快，吸收完全，
葡萄糖会迅速进入血液中。如果短时间内摄入大量高GI食物，极易造成高血糖。
高GI食物：米饭、面条、马铃薯、山药、胡萝卜、南瓜、西瓜、香蕉、糕点、糖果、饼干等。
低GI食物：菠菜、花椰菜、茄子、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、西红柿、苹果、柳橙、木瓜、草莓等。
但升糖指数（GI）并不是唯一的衡量标准。例如，西瓜的血糖生成指数虽然较高，但碳水化合物含量较
低，少量摄入西瓜对血糖的影响并不大。所以，食物的升糖指数应结合食物摄入量综合考虑。
在平时的饮食中可以适量多吃富含高纤维的食物，如燕麦、玉米、白菜，韭菜、豆制品等。肉类一般以
鸡肉、鱼肉、鸭肉、虾等“白肉”为主，少吃高油脂的“红肉”，如猪肉、牛肉、羊肉等。
二、糖尿病患者日常饮食该怎么吃
糖尿病患者在控制食物总摄入量的基础上，建议少食多餐，可以安排加餐但一天至少保证三餐，早、中
、晚餐能量按30%、40%、30%的比例分配。在体力活动量稳定的情况下，饮食做到按时、按量。
数据来源：《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》
正在注射胰岛素、口服降糖药或已发生低血糖的糖尿病患者，可以在正常的三餐之间加餐，上午或下午
吃一些新鲜低糖水果，每次吃半个中等大小水果，一天不超过一个。
加餐量应从正餐的食物总量中扣除，做到加餐不加量。单纯进行饮食治疗的患者也可酌情少吃多餐、分
散进食，以降低单次餐后血糖。
烹饪方法建议多采取蒸、煮、凉拌等方式，避免使用油炸。控制食用油与盐的摄入量，每日盐的摄入量
应控制在6g以下，每日食用油的摄入量控制在25g以内，宜选用富含多不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄
油、葵花籽油、玉米胚芽油等，最好不吃动物油。
数据来源：《营养与食品卫生学》
得了糖尿病并不是这也不能吃，那也不能吃，糖尿病患者的膳食结构与正常健康人群并没有本质差别，
都强调种类多样化，重视营养搭配和烹饪方法。只要养成健康的生活习惯，科学合理搭配饮食，在保证
营养的同时，也能很好的控制血糖。
