益母草也能做菜?教你做益母草猪肝瘦肉汤,女性多喝更健康

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益母草也能做菜?教你做益母草猪肝瘦肉汤,女性多喝更健康

对于很多女性来说,都知道益母草是什么。很多时候在痛经的时候都有一种益母草颗粒的药物能够缓解疼痛。益母草作为中药来说,它的好处是非常的多,比如活血化瘀,通经等等,我平时痛经的时候都会冲泡一包益母草颗粒来缓解疼痛。益母草除了作为中药,平时新鲜的益母草还可以做成一道汤。益母草配上猪肝瘦肉汤的话特别的好喝,而且它的营养也是十分丰富的。猪肝也是补血的,和益母草一起煮的话是相得益彰。尤其是对于女性来说,可以多喝一些这样的汤,让我们更加健康。

益母草也能做菜?教你做益母草猪肝瘦肉汤,女性多喝更健康

【菜名】:益母草猪肝瘦肉汤

【制作材料】:益母草300克,瘦肉适量,花生油少许,盐适量,猪肝适量。

【制作步骤】:

1、在市场上买新鲜的益母草,大概一小把左右就够了。一定要问清楚是不是益母草,因为很多人不认识益母草这种东西。

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2、准备好新鲜的猪肝瘦肉和肉末。如果猪肝太多的话,可以切一小瓣单独炒。把瘦肉买回来以后可以切一小块儿,单独剁碎成肉末就可以了。猪肝一定要清洗干净,并且提前切好,把里面的血水沥干净。

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3、把益母草的根去掉以后洗干净切成一小段。

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4、锅洗干净了以后直接就可以加入干净的水。当水开了以后,就可以把肉沫,猪肝,瘦肉全部放下去。肉末可以用勺子团成小团子,再下肉末的时候要用小火,否则开水很容易把肉沫冲烂。

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5、当水再次沸腾以后,就可以把益母草放进去,再加少许的花生油。

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6、大概煮个十多分钟的样子,猪肝瘦肉都熟了。而且益母草里面的味道也全部都煮在汤里面就可以了。

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【烹饪小贴士】:

1、在买益母草的时候一定要买新鲜一些的,因为益母草在市场上不是很好买。

2、尽量早上去买猪肝瘦肉这些东西,因为早上的猪都是新鲜宰杀的,这样的猪肉味道更鲜。

3、加入少许的花生油,是为了让我们的汤喝起来更鲜,其实肉里面就已经有油了,所以不用再加入其他的油。

4、如果喜欢喝汤的,我们在加入开水的时候可以多加一些,也根据我们食材的多少来加。

【文案编辑】:夏夏


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