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\孕期食谱 香菇鸡肉茸导语孕期准妈妈们要留神养分平衡,才气让宝宝安康发育。
香菇鸡肉茸
做法
1.筹备食材:新颖香菇5朵、鸡胸肉1片、橄榄油3汤勺(45ml)、生抽2汤勺(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤勺(15ml)
2.步调1:将购回的新颖香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净。
3.步调2:胸肉也切成跟香菇碎一致巨细的碎丁。
4.步调3:香菇沥干,切碎。
5.步调4:平底锅中倒入残剩的2汤勺(30ml)橄榄油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的概况酿成红色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧。
6.步调5:正在锅的另一侧,倒入香菇碎,用那一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎跟香菇碎混淆正在一路。
7.步调6:调入盐、生抽跟糖,翻炒2分钟,此时香菇会出一些汤,若是不的话,参加少许的净水,继承炒1分钟,然后淋入水淀粉便可。
烹调小贴士
1、依据你家孩子的岁数,决意碎丁的巨细。鸡肉也可以换成猪肉,虾肉,鱼肉等,但后二者必然要做好去腥的事情哈,除再腌制的时间放料酒,炒虾肉碎或鱼肉碎的时间,也要正在锅里烹入1茶匙的料酒。
2、正在腌制肉类时,放完腌制料,再倒入西班牙橄榄油,可以使腌料的滋味更无效的被肉类接收。
营养价值
香菇存在高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸跟多种维生素的养分特色。香菇性味苦、仄、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美相貌之功能。因为香菇中含有普通食物中习见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故滋味特殊鲜美。
推举人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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